住在義大利也八年了, 很習慣這裡平常天努力工作, 一下班跟周末就盡情休息的義大利生活方式. 想想以前在台灣的生活, 跟美國開會, 加班到晚上10:00, 吃公司給的便當幾乎是一星期至少三天, 之後到健身房跑跑步,洗個澡!一回家倒頭就睡. 一到假日, 還是有一堆的朋友約, 吃飯, 逛街, 唱歌. 在台灣時不覺得累.

來到義大利, 換了個環境, 換了個心情! 才發現, 周末, 在家裡好舒服阿. 這個周末, 就像平常天一樣早早就起床了! 開始洗衣服, 到院子裡剪鼠尾草, 摘檸檬, 拔拔黏在我的高麗菜上的蟈牛. 接著, 就開始一連串的做菜試驗. 阿方的3杯麵粉72變實在是一本非常實用的好書. 我照著阿芳的教學, 陸續做了蔥花餅, 銀絲捲, 貝果, 肉桂捲! 接著也想要挑戰山東大饅頭. 我發現台式的一些作法上跟義大利式用麵粉的作法上很類似. 只是, 義大利用的奶油份量較多, 今天晚上的肉桂捲實在是太美好了. 等不及吃完晚餐後來搭配一個肉桂捲囉!

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我成功了!經過一天半的努力加等待. 這很厲害麵包終於做好了! 好開心. 中午拿剛烤好熱騰騰的麵包配燉肉跟沙拉 . 一種幸福的滿足感湧上心頭! 喔耶!

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這個周末我實在是太幸福了! 先是海鮮燉飯,接著是龍蝦麵! 不知道膽固醇高到哪去了.....沒想到看似困難的龍蝦麵做法卻這麼簡單. 新鮮的海鮮怎麼做都好吃呢.

 

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相信大家在看些好萊屋美式電影裡,只要有提到義大利裔的電影一定都會有這道番茄肉丸義大利麵, meat ball sauce spaghetti.... 這也是義大利南部家庭常常可以吃得到的一道義大利麵. 這個食譜是一位南部家庭移民的朋友提供的. 裡面有很多小細節讓這個肉丸這麼好吃. 與大家分享喔!

 

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